南部美人の期間限定商品です
| 南部美人 夏のにごり酒 |
 |
五代目蔵元・久慈浩介のコメント
春に仕込んだ特別純米酒を荒く濾して濁らせました。シュワシュワの発泡感とフレッシュな味わいは真夏に飲んでいただきたい楽しい日本酒です。
南部美人 夏のにごり酒
| 原料米 |
ぎんおとめ |
| 精米歩合 |
５５％ |
| 仕込水 |
折爪馬仙峡伏流水(中硬水) |
| 酵母 |
協会1701酵母 |
| 日本酒度 |
＋１ |
| アルコール |
１５．９ |
| 酸度 |
１．８ |
|
販売時期／7月
720ml／1,365円(税込)
1800ml／2,625円(税込)
|
（ご注意）
栓を開けるときには吹き出す恐れがあるので振ったりせず十分注意して開けてください。
キャップにはガス抜きの穴が開いています。横にしないでください。
貯蔵は透明瓶ですので光の入らないところで要冷蔵にてお願いします。 |
| 南部美人 しぼりたて生原酒 |
 |
五代目蔵元・久慈浩介のコメント
その年仕込んだ一番最初の本醸造の原酒です。まだ暖かい時に仕込みますので米がたっぷりと溶けますから味わいが厚く、しかも生原酒ならではのフレッシュな香りが特徴です。
南部美人 しぼりたて生原酒
| 原料米 |
トヨニシキ |
| 精米歩合 |
５５％ |
| 仕込水 |
折爪馬仙峡伏流水
(中硬水) |
| 酵母 |
岩手２号 |
| 日本酒度 |
＋５ |
| アルコール |
１８．８ |
| 酸度 |
１．６ |
|
販売時期／11月1日から4月末まで
720ml／1,121円(税込)
1800ml／2,100円(税込)
|
販売時期／11月1日から4月末までです。 |
| 南部美人 純米吟醸ひやおろし |
 |
五代目蔵元・久慈浩介のコメント
その年の呑み切りで一番良かった純米吟醸のタンクを選びそのまま生詰めします。冷蔵貯蔵でしっとりと秋上がりした季節限定のお酒です。
南部美人 純米吟醸ひやおろし
生詰原酒―無濾過
| 原料米 |
麹米 吟ぎんが、掛米 美山錦 |
| 精米歩合 |
麹 ５０％ 掛 ５５％ |
| 仕込水 |
折爪馬仙峡伏流水(中硬水) |
| 酵母 |
９号系酵母 |
| 日本酒度 |
＋５ |
| アルコール |
１７．９ |
| 酸度 |
１．５ |
|
販売時期／9月から12月まで
720ml／1,680円(税込)
1800ml／3,129円(税込)
|
|
| 南部美人 限定大吟醸(生) |
 |
五代目蔵元・久慈浩介のコメント
全国新酒鑑評会の山田錦を使用した「Ⅱ部」に出品する大吟醸です。「荒ばしり」や「せめ」を一切入れない「中取り」の部分だけを使用しています。豪華な香りと味わいです。
南部美人 限定大吟醸(生)
| 原料米 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
３５％ |
| 仕込水 |
折爪馬仙峡伏流水(中硬水) |
| 酵母 |
岩手２号 協会1601 |
| 日本酒度 |
＋４ |
| アルコール |
１７．８ |
| 酸度 |
１．４ |
|
販売時期／5月発売
720ml／3,150円(税込)
1800ml／6,300円(税込)
|
|
| 南部美人 大吟醸初ばしり |
 |
五代目蔵元・久慈浩介のコメント
昔ながらの「ふね」でしぼると最初にほとばしり出てくる「荒ばしり」の部分は薄く濁っています。その一番搾りの部分だけを特別に瓶詰めした特別なお酒です。
南部美人 大吟醸初ばしり
| 原料米 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
３５％ |
| 仕込水 |
折爪馬仙峡伏流水(中硬水) |
| 酵母 |
岩手２号 協会1601 |
| 日本酒度 |
＋４ |
| アルコール |
１７．８ |
| 酸度 |
１．４ |
|
販売時期／2月
720ml／3,150円(税込)
1800ml／6,300円(税込)
|
|
| 南部美人 純米大吟醸 |
 |
五代目蔵元・久慈浩介のコメント
南部美人のレギュラー商品の中で唯一、あえて1年間低温熟成させてから出荷する商品です。社長の「地元で一番良い酒を売る」という方針から岩手県内限定発売の商品です。凛々しい中にも低温熟成による円熟味がとてもバランスよく表現されています。
南部美人 純米大吟醸
| 原料米 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
３５％ |
| 仕込水 |
折爪馬仙峡伏流水(中硬水) |
| 酵母 |
岩手２号 |
| 日本酒度 |
＋３ |
| アルコール |
１７．８ |
| 酸度 |
１．５ |
|
販売時期／11月
720ml／5,093円(税込)
1800ml／10,196円(税込)
|
|
|
|
お振込み手数料、代引き手数料は
